印度りんご

その昔は、りんごといえば「国光」と「紅玉」の2品種が 圧倒的な地位を占めていました。 そんな時代にあって「印度りんご」は 贈答用の高級りんごとして扱われていました。 味は、酸味がほとんどなく甘みの強いりんごです。 甘いものが珍しい時代には貴重な存在でした。 貯蔵がきいて長距離輸送に耐える事が出来るので、 …
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沖縄県産 アテモヤ入荷

沖縄ならではの温暖な気候を利用し 自然の恵みをたっぷりと受けた「アテモヤ」。 別名『森のアイスクリーム』とも言われるほど濃厚な甘さが特長です。 「アテモヤ」は熱帯果樹の「チェリモヤ」と「アテス(シャカトウ)」を 掛け合わせて作られた果物で、糖度が20~25度と非常に高い。 まだ市場でもなじみが薄い果物ですが、 「…
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正月準備

いよいよ今年もあと2日 今年も楽しく商売ができたことと、ご来店頂いたお客様に感謝しています。 店も正月飾りにしました。 12/30も大勢のお客様に来ていただきまして 用意していた正月用の商品が、ほとんど売り切れてしまいました・・・ ど~しよう 12/31まで営業して、1/1か…
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ペルーマンゴー

半端ない忙しさの12月。 みかんの発送が約36t、いちごの発送が約500枚、りんごの発送が約140ケース そしてクリスマスの苺が約3700Pc、ブルーベリーが約600Pc、ラズベリーが約180Pc  ブラックベリーが約230Pc、ブドウが約150Kg これ全て中身を目で確認します。 どえらく時間がかかり、体…
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葉付きみかん

みかんの発送に追われる毎日ですが、早生みかんが終了し 青島みかんが始まります。 それに合わせて、おまけに入れている葉付きみかんも 早生みかんから、青島や寿太郎と寿太郎の先祖返り(青島系)に変わります。 寿太郎はジャポチカバの師匠でもある 西川農園様のみかんです。 とても良い葉っぱが付いています。   1…
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ゴールド・ラ・フランス

ゴールド・ラ・フランスは、昭和30年代に 山形県農業試験場置賜分場で発見された ラ・フランスの枝変わり品種です。 ラ・フランスよりも味が濃厚で糖度が高いといわれています。 果肉は緻密で柔らかく、なめらかな舌ざわり。 一般的なラ・フランスと比べると、サビと呼ばれる茶色の果皮に全体が覆われています。 このサビが多いほど…
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新しい品種

静岡に新しい品種の苺が誕生しました。 長年愛されてきた「あきひめ」と「紅ほっぺ」の次は 「きらぴ香」(キラピカ) 試作の時より随分食味が良くなっていました。 果物や野菜などは、工業製品とは違い、同じ物ができません。 美味しかったり、そうでもなかったりと、各個体の個性で色々です。 その全てを自然の恵みと…
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味の濃いみかん

今年は、降雨量が多かったせいか、みかんの味がいまひとつ。 そんな中でもズバ抜けて味の濃い、甘~いみかんが入荷しました。 静岡の榛原地区より早生みかん「エリート」が入荷しました。 早速試食。 うっうまい! なんと糖度14度以上!(屈折糖度計による自社調べ) 早いもの勝ちです。
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箱売りりんご始まる。

皆さんお待ちかねの「りんご箱売り」始めました。  今回は、山形産のサンふじりんご 2段詰で26玉 一度にたくさん仕入て、仕入れ価格を落としてありますので 品質的には問題ありません。 次々に仕入れていきますが、12月中旬までの販売です。 お歳暮用にもたくさん売れてます。 お早めにどうぞ。 ディスプ…
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朝晩とも随分寒くなってきました。 おかげさまで、なんと二度寝してしまい5時に起きる予定が・・・ 1時間遅刻の6時に市場に出発。 遅刻したおかげで、虹に遭遇できました。 (未だにガラケイのため、画像が悪い) 早朝に虹を見るのは初めて。ラッキー!! これで良かったのか?
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ディスプレイ

夏休みも終わり、少し涼しくなって来ました。 今日は雨が降ってお店も暇です。 先日、買い換えた冷蔵ショウケースと天井の間が殺風景でしたので 目隠しを作成しました。 素人ですのでご勘弁を・・・
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山梨視察

今日は、市場から仕入れたすぐ後に 山梨まで視察を兼ねて、仕入れに行ってきました。 経費削減のため、有料道路は走りませんが・・・ 勝沼町の農家さん二軒をはしごして美味しいフルーツを仕入れてきました。 レイメイと言うネクタリンですが、糖度20度とめっちゃ甘いのです。 生産量が少ないうのであっという間に売り切れてしまいま…
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今年も山形 佐藤錦(露地物)が入荷してきました。 当店では、一粒一粒チェクして手詰めしていきます。 そのため、クレームはほとんどありません。 朝から晩までおよそ10時間詰めても 一人35枚程度しかできません。 また、肩こりと眼精疲労が襲いかかってくるのですね~。 老眼も進んできたので大変です。
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初夏

信州よりシャインマスカットが入荷しました。 5Kgで11房入 価格は○万円もします。 農作物ですから当然といえば当然ですが・・・ 嫁が原価を知ったら・・・・こっ、こっ、こわい こちらは、お店の人気者 ジャボチカバの植木です。 昨年より2週間程遅れて花が咲きました。 妖精のような可愛いし白い花…
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本場 中国より「プリンセス グリーンライチ」が入荷しました。 あの、楊貴妃がこよなく愛した果物で、正式品種名は「妃子笑(ヒシショウ)」といいます。 うちの、女性陣に是非食べてもらいたいです。 タイよりマンゴスチンも入荷しています。 どちらも時期が短いので、お早めにどうぞ。
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カットフルーツ

陽気もだいぶ暖かくなってきたので  カットフルーツを再開しました。 (本当は、最近売上が下降気味なので) ・パイン・キウイ・アメリカンチェリー・ホワイトグレープ ピンクグレープ・ネーブルオレンジ・ブルーベリー ブラックベリー・ラズベリー・紅ほっぺいちご レッドグローブ 計11種類で350円 赤字かも?
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